Január je mesiac, kedy zima pevne vládne a záhrada oddychuje pod prikrývkou snehu alebo mrazu. No u nás tu dolu na juhu v Santovke je toho snehu v posledných rokoch veľmi málo, ale aj tak naša bylinková záhrada oddychuje. Ale aj napriek tomu si bylinkárka ako ja môže nájsť mnoho spôsobov, ako ostať aktívna a pripraviť sa na nadchádzajúcu sezónu.
Týmto článkom sa budem snažiť vám priblížiť, čo sa dá robiť v bylinkovej záhrade počas januára a aké bylinky môžete zbierať aj v tomto zimnom mesiaci.
Čo robí naša bylinková záhrada v januári?
Väčšina byliniek v januári oddychuje. Trvalky, ako levanduľa, medovka či tymián, prečkávajú chlad pod vrstvou mulču teda aspoň u nás, ktorý ich chráni pred mrazom. Ak je sneh, poskytuje prirodzenú izoláciu, ale ak chýba, uistite sa, že majú dostatok prikrývky, aby korene nevymrzli.
Práce v záhrade v januári
Hoci sa zdá, že v zime nie je v záhrade čo robiť, opak je pravdou. Tu je niekoľko činností, ktoré môžete podniknúť:
-
Kontrola mulču: Skontrolujte, či je mulč na miestach, kde rastú trvalky, dostatočný. Pridajte viac, ak je potrebné aby vám bylinky a ich korene nevymrzli.
-
Odstraňovanie snehu: Ak máte sneh, ktorý napadne na krehké bylinky alebo mladé stromčeky, jemne ho odstráňte, aby sa rastliny nepoškodili pod jeho ťarchou a rozložte ho okolo rastliny.
-
Kontrola náradia: Január je ideálnym časom na kontrolu, či je záhradné náradie v dobrom stave. Naostríte nožnice a upravte ostatné pomôcky – motyky, hrable, lopaty, rýle…
-
Plánovanie záhrady: Začnite pripravovať plán na jar. Rozmyslite si, kde budete sadiť jednotlivé druhy byliniek, a zvážte, ktoré nové druhy chcete vysadiť. Ja si každý rok robím plán výsadby aby sa nám neopakovali plodiny z roka na rok na tom istom mieste.
-
Príprava pomôcok: Jedná sa hlavne o podporné tyče k paradajkám, k stromčekom…alebo aj k bylinkám. Skontrolujte či máte dostatok viazacieho materiálu.
-
Práca so semienkami: január je mesiacom keď začíname s predpestovaním našej budúcej úrody. A konkrétne v januári už začíname s výsevom chilli papričiek (Habanero, Naga morich, Moruga…) A v nasledujúcich mesiacoch pokračujeme s ďalšími semienkami (paradajky, majoránku, kel…)
Ale čo robí bylinkár počas januára?
Bylinkár môže aj v zimných mesiacoch využiť čas na rozvoj svojich vedomostí a prípravu:
-
Zber zimných bylín: Aj v januári nájdete niektoré bylinky, ktoré sa dávajú zbierať (viac nižšie).
-
Sušenie a skladovanie: Skontrolujte svoje zásoby sušených bylín, aby ste mali istotu, že sú správne uskladnené.
-
Štúdium: Prečítajte si knihy alebo články o pestovaní a využití bylín. A to je presne čo aj robím a ešte sa snažím dobehnúť zameškané. Píšem teda články na náš blog – Alchemylka – bylinková záhrada a na platenú platformu HERO HERO, e-booky…
-
Príprava na nové bylinkové obdobie: a to aj rekapituláciou predchádzajúceho ukončeného roka a plánovaním nového. Je úplne na mieste sa snažiť každý rok posúvať ďalej. A začiatok kalendárneho roka mne a určite aj mnohým vám ponúka možnosť zamyslieť sa, a premyslieť si nový plán na nastávajúci rok.
Zimné bylinky na zber
Aj v januári sa nájdu bylinky, ktoré môžete využiť:
-
Borievka obyčajná (Juniperus communis): Plody borievky môžete zbierať po celú zimu. Používajú sa na podporu trávenia a ako prísada do kúpeľov na uvoľnenie svalov.
-
Šípky (Rosa canina): Ak ich sneh nezakryl, môžete šípky zbierať a pripravovať čaj bohatý na vitamín C.
-
Vetvičky ihličanov: Smrek, borovica alebo jedľa ponúkajú voňavé ihličie, z ktorého si môžete pripraviť čaj na podporu imunity.
-
Podbeľ (Tussilago farfara): V teplejších oblastiach sa môžete stretnúť s jeho listami. Podporuje dýchacie cesty.
-
Huby: V zimných mesiacoch na Slovensku môžeme nájsť niekoľko liečivých húb, ktoré rastú aj v chladnejšom období. Napríklad: Hliva ustricová (Pleurotus ostreatus), Judášovo ucho (Auricularia auricula-judae), Huba brezová (Piptoporus betulinus), Trúdnikovec pestrý (Trametes versicolor), Ryšavec šikmý (Inonotus obliquus) – Chaga. Článok o liečivých hubách pripravujem a keď bude k dispozícii určite vás naň upozorním.
Ako byť aktívnym bylinkárom v januári?
Ak chcete aj v zime udržiavať svoj vzťah k bylinkárstvu, tu je niekoľko tipov:
-
Pestovanie v interiéri: Založte si mini bylinkovú záhradu na parapete. Bazalka, petržlen, čí vňatkový koriander sa dajú pestovať aj v byte.
-
Príprava tinktúr a olejov: Využite nasušené bylinky na prípravu domácich liečiv alebo kozmetiky.
-
Experimentovanie v kuchyni: Použite svoje bylinky pri varenie, pripravte si bylinkové oleje alebo octy a top recept je OXYMEL (recept nájdete na platenej platforme HERO HERO https://herohero.co/justrlueahtgqohfe?postId=rlueahtgqohfealutkmsalhbskunyqaw
Na záver :
Január je ideálnym obdobím na prípravu a plánovanie. Aj keď je záhrada v pokoji, bylinkár nájde mnoho spôsobov, ako ostať aktívnym a pripraveným na novú sezónu. Nech sa vaša láska k bylinkárstvu v januári len rozvíja!
Tak hurá na plánovanie alebo na zber 🙂
Krásny január a všetko dobré do nového roku
Jarka ♥
0 komentárov k “Bylinkový kalendár na mesiac JANUÁR, ale aj práce v záhrade a januárové aktivity bylinkára.”Pridajte vlastný →