Zber koreňov na jeseň – čas na prírodné poklady! alebo ako nám pomôžu korene? Púpava, kostihoj, …

Jeseň je obdobím, kedy príroda začína zaspávať, no zároveň nám dáva možnosť získať tie najcennejšie dary v podobe liečivých rastlín, konkrétne ich koreňov.

V tomto čase (október, november…) sú korene plné živín, energie a liečivých látok, ktoré rastlina počas roka nazbierala. A na jeseň sa liečivá sila rastlín sťahuje späť do koreňa a to je ideálny čas na ich zber!
 
1. Pravidlá  zberu:
• Korene zbierame zásadne v čase kľudu, to znamená, že rastlina musí byť pripravená na zimu alebo sa pripravuje na jar. To znamená, že všetká sila rastliny je stiahnutá do koreňa.
• Preto sa zber koreňov robí skoro na jar a neskôr na jeseň (niekedy sa dá koreň zbierať aj v zime – keď zem nie je zamrznutá – keď je veľmi mierna nemrznúca zima).
• Zbierajte korene v suchom počasí, aby neboli príliš mokré. a tým nasiaknuté vodou.
• Zamerajte sa na rastliny, ktoré potrebujete – u mňa sú to korene : púpavy, lopúcha, valeriány, echinacey, čakanky, fialky, kostihoja, žihľavy, pýru…tieto najčastejšie využívam na tvorbu bylinných mastí, tinktúr, odvarov. A milujeme CHREN, jeho koreň je veľký pomocník v chrípkovom období , ale je skvelý aj ako parádna príloha.
• Po vykopaní dôkladne korene umyte a usušte …aby korene nezačali plesnivieť je potrebné pomáhať si umelým teplo, ale neprekračujte teplotu viac ako 45oC.
 
V tomto článku budem postupne pridávať popis jednotlivých koreňov, tak sa nezabudnite k článku vracať aby vám nič neuniklo. Na konci tohto článku nájdete aj mini príručku   “ Zber liečivých koreňov“, ktorú si môžete stiahnuť aby ste ju mali vždy po ruke. 🙂
 
No a hneď ako prvý koreň som vybrala PÚPAVOVÝ koreň.
2. Pokyny pre zber púpavového koreňa:

Správny čas na zber je najlepšie zbierať skoro na jar (niekedy už od  februára až do apríla) alebo na jeseň (október až december), keď obsahuje najviac živín. Najdôležitejšie je aby sme koreň nezbierali počas kvitnutia,  pretože vtedy je všetka sila uložená v listoch a kvetoch.

Miesto zberu: Zbierajte ho v čistom prostredí, mimo rušných ciest, znečistených oblastí a miest, kde sa používajú chemické hnojivá alebo pesticídy….mám na mysli polia.

Veľkosť koreňa: Vyberajte väčšie korene, ktoré sú dostatočne staré (ideálne minimálne dvojročné rastliny).

Spôsob zberu: Použite záhradnú lopatku alebo rýľ na jemné vykopanie koreňa, aby sa nepoškodil. Potom už len odstráňte hlinu a nečistoty.

Sušenie: Po zbere korene očistite a nakrájajte na menšie kúsky. Sušte ich na suchom a vzdušnom mieste, ideálne v tieni alebo na nízkej teplote v sušičke max.45°C, aby ste zachovali ich liečivé vlastnosti.
Po usušení uskladnite v dobre tesniacej nádobe. A rovnako po usušení si koreň môžete namlieť a používať .
 

3. Možnosti spracovania púpavového koreňa:
→     Sušenie:
Koreň môžete vysušiť a skladovať ako čaj alebo surovinu na ďalšie spracovanie.

→     Tinktúra:
Koreň naložte do alkoholu (do bielej liehoviny) a nechajte macerovať niekoľko týždňov minimálne 4. Tinktúra sa dá používať na vnútorné aj vonkajšie účely.

→     Praženie:
Sušené korene sa dajú opražiť a pomlieť na kávovú náhradu.

→     Odvar:
Koreň sa varí vo vode, aby sa z neho získali liečivé látky. Tento odvar sa používa ako liečivý nápoj.

→     Extrakt:
Koreň môžete extrahovať do oleja alebo iných rozpúšťadiel na získanie účinných látok, ktoré sa môžu použiť v kozmetike alebo doplnkoch stravy.

4. Spôsoby využitia púpavového koreňa:

1. Čaj: Sušený koreň sa používa na prípravu čaju, ktorý pomáha pri tráviacich problémoch.

2. Kávová náhrada: Pražený a pomletý koreň púpavy sa používa ako zdravá alternatíva ku káve, bez kofeínu.

3. Podpora trávenia: Koreň pomáha pri zlepšovaní trávenia a zmierňovaní nadúvania. Zlepšuje trávenie, pretože obsahuje horké látky, ktoré stimulujú trávenie a produkciu žlče.

4. Detoxikácia pečene a obličiek: Pravidelné užívanie pomáha detoxikovať a podporovať správnu funkciu pečene a obličiek. Podpora pečene – púpavový koreň je známy svojimi detoxikačnými vlastnosťami, pomáha pečeni lepšie spracovávať toxíny.
Podporuje zdraviu obličiek, nakoľko má púpava močopudný účinok, ktorý podporuje zdravie obličiek a pomáha pri odvádzaní nadbytočných tekutín z tela.

5. Prírodná kozmetika: Extrakty z koreňa sa používajú v pleťových krémoch a sérach pre ich protizápalové a hojivé účinky.

6. Protizápalové účinky: Má protizápalové a antioxidačné vlastnosti, ktoré pomáhajú pri rôznych zápalových procesoch.

7. Bohatý na vitamíny a minerály: Koreň obsahuje vitamíny A, C, K a niektoré B vitamíny, ako aj minerály ako železo, vápnik a draslík, preto ho môžeme využiť aj ako doplnok stravy.
 
5. TČM – V tradičnej čínskej medicíne (TČM) má púpavový koreň (Taraxacum officinale), známy ako Pu Gong Ying, významné miesto pre jeho liečivé vlastnosti. Zberá sa najmä na jar a na jeseň, keď sú jeho účinky najviac koncentrované. Podľa TČM má koreň púpavy nasledovné vlastnosti:
 
1. Chladenie a detoxikácia: Púpavový koreň je známy svojimi chladivými a čistiacimi účinkami na telo. Pomáha odvádzať horúčosť a toxíny, čo ho robí vhodným pri liečbe stavov spojených so zápalmi a prehriatím, ako sú kožné vyrážky, akné alebo horúčky.
 
2. Podpora pečene: V TČM sa púpavový koreň často používa na podporu funkcie pečene. Verí sa, že pomáha odvádzať toxíny, zlepšuje trávenie a podporuje vyváženú činnosť pečene, čo je dôležité pre celkové zdravie tela a rovnováhu energie (qi).
 
3. Odvádzanie vlhkosti: V TČM sa púpava používa aj na odvádzanie vlhkosti z tela. Môže pomôcť pri opuchoch a podporiť diurézu (močopudný účinok), čo z nej robí vhodný liek pri stavoch spojených so zadržiavaním tekutín alebo opuchmi.
 
4. Podpora imunity a boj proti infekciám: Púpavový koreň sa používa aj ako prostriedok proti infekciám. Z hľadiska TČM pomáha posilniť Wei Qi (obrannú energiu tela) a bojovať proti vonkajším patogénom, ako sú baktérie a vírusy.
 
A podľa TČM – Tradičnej čínskej medicíny – sa púpavový koreň používa na liečbu rôznych zdravotných problémov, od tráviacich ťažkostí až po kožné problémy, a to všetko v súlade s jeho schopnosťou vyrovnávať horúčosť, vlhkosť a toxíny v tele.

6. Spôsoby užívania púpavového koreňa:

♦   Čaj: Príprava čaju z 1–2 čajových lyžičiek sušeného koreňa zaliateho horúcou vodou, nechať lúhovať 10–15 minút. Pije sa 1–3-krát denne.

♦   Tinktúra: Užívajte 20–30 kvapiek tinktúry zmiešaných s vodou, 2–3-krát denne. Ale toto dávkovanie je naozaj veľmi všeobecné, preto je dobré sa pred užívaním poradiť s odborníkom.

♦   Odvar: Varte 1 polievkovú lyžicu sušeného koreňa v 250 ml vody 10–15 minút, užívajte ho 1–2-krát denne.

♦   Kapsuly alebo tablety: Sušený koreň je k dispozícii aj vo forme kapsúl či tabliet, dávkovanie sa riadi podľa odporúčaní výrobcu.

♦   Prášok: Pomletý sušený koreň môžete pridať do smoothies, jogurtov alebo kaší, 1 čajová lyžička denne.

Púpavový koreň je všestranná bylinka s množstvom zdravotných výhod a jednoduchým použitím.
Preto si myslím, že je úplne na mieste  nabádať k jeho zberu.
 
 
Ďalším v poradí popíšem koreň tak známi a hojne používaný a veľmi účinný.

Koreň kostihoja lekárskeho (Symphytum officinale) – dôležité informácie o zbere a jeho využití


1. Pokyny pre zber

Čas zberu:

  • Jeseň (september – november) alebo skorá jar (marec – apríl), keď rastlina sťahuje živiny do koreňa a obsah účinných látok je najvyšší.

  • Určite sa nezbiera počas kvitnutia, pretože vtedy je obsah liečivých látok v koreňoch nižší.

Miesto zberu:

  • Rastie na vlhkých lúkach, pri potokoch, v priekopách a na brehoch riek.

  • Vyhýbajte sa zberu z priemyselne znečistených oblastí, znečistených miest a blízko ciest a polí.

Veľkosť a spôsob zberu:

  • Zbierajú sa hrubšie korene s priemerom aspoň 1 – 2 cm, menšie korene sa nechávajú na regeneráciu rastliny. Nikdy nevyberieme všetky korene! Snažíme sa aby minimálne 50% koreňa kostihoja zostal v zemi aby sa rastlina dokázala zregenerovať a mohli sme si z kostihoja nazbierať aj v ďalšom roku.

  • Koreň sa vykopáva lopatkou alebo rýľom. Samozrejme dávame pozor aby sme nepoškodili celú rastlinu.

  • Po vybraní sa očistí od hliny, dôkladne umyje (môžete použiť aj kefku) a nakrája na menšie kúsky alebo sa pomelie.

Sušenie:

  • Sušíme pri teplote do 45 °C (v sušiarni alebo v tieni na vzdušnom mieste – kľudne môžete použiť sušičku, rúru na pečenie).

  • Rýchle sušenie je dôležité, aby sa zabránilo plesniam.

  • Dobre usušený koreň je krehký, tmavohnedý zvonka a biely alebo žltkastý vnútri.


2. Liečivé účinky KOSTIHOJA

Podpora hojenia rán, zlomenín a poranení – urýchľuje regeneráciu kostí a tkanív.
Protizápalové účinky – zmierňuje opuchy, modriny, zápaly svalov a kĺbov.
Podpora kĺbov, chrupaviek a svalov – pomáha pri artritíde, reumatizme a bolestiach chrbta.
Upokojujúci účinok na podráždenú pokožku – vhodný pri ekzémoch, popáleninách a vyrážkach.


3. Obsahové látky

Aloín a alantoín – podporujú regeneráciu buniek a hojenie tkanív.
Slizy – majú ochranný účinok na pokožku a sliznice.
Triesloviny – majú sťahujúci a antiseptický efekt.
Silice a kyselina rozmarínová – pôsobia protizápalovo.
Minerály (vápnik, draslík, fosfor) – dôležité pre zdravie kostí.

Obsah alkaloidov (pyrrolizidínové alkaloidy) – vo vyšších dávkach môžu poškodiť pečeň, preto sa kostihoj odporúča len na vonkajšie použitie.


4. Spôsoby ako koreň kostihoja spracovať

  • Macerát (studený výluh) – na obklady a kúpele pri zápaloch a bolestiach.

  • Tinktúra (alkoholový výluh) – na natieranie pri bolestiach kĺbov a svalov.

  • Masť alebo olejový macerát – na reumatické bolesti, ekzémy a rany.

  • Odvar – na vonkajšie použitie pri hojení rán a zlomenín.


5. Spôsoby použitia

Vonkajšie použitie (odporúčané):
Obklady – odvar z koreňa sa používa na omývanie rán, modrín a bolestivých miest.
Masť alebo tinktúra – vtiera sa do pokožky pri bolestiach kĺbov, svalov a reumatizme.
Kúpele a sedacie kúpele – vhodné pri kožných problémoch a hemoroidoch.

Vnútorné použitie sa nevyužíva – kostihojové výrobky používame zásadne len z vonku!!!

6. Používanie kostihojového koreňa v tradičnej čínskej medicíne (TČM)

V TČM je známy ako „Ji Guan Hua Gen“ a používa sa na:
Podporu regenerácie kostí – pri zlomeninách, vyvrtnutiach a pomalom hojení.
Zmiernenie opuchov a zápalov – pri poraneniach, reumatizme a bolestiach kĺbov.
Stimuláciu krvného obehu a odstránenie stagnácie krvi – pri hematómoch, modrinách a pomliaždeninách.
Ochranu slizníc žalúdka a čriev – v kombinácii s inými bylinami na hojenie vredov (použitie je v tomto prípade obmedzené kvôli alkaloidom).


Zhrnutie:

Koreň kostihoja je silná liečivá bylina na vonkajšie použitie pri poraneniach, bolestiach kĺbov, svalov a zápaloch.
Najlepšie sa zbiera na jeseň alebo skoro na jar a suší sa pri nízkej teplote.
Používa sa vo forme mastí, obkladov, tinktúr a odvarov.

Vnútorné užívanie sa neodporúča kvôli možnému riziku poškodenia pečene.
V tradičnej čínskej medicíne sa používa na podporu hojenia kostí a odstránenie stagnácie krvi.

 
 
Tu si môžeš stiahnuť príručku : „Zber liečivých koreňov“

Korene sú teda silným základom prírodnej medicíny a tradične sa využívajú v európskej bylinkárskej tradícii, ajurvéde, tradičnej čínskej medicíne a domácom liečiteľstveJa som si pre vás pripravila menný zoznam koreňových liečiviek, ktoré zbierame počas neskorej jesene alebo skorej jari. V príručke nájdete 33 koreňov, ktorých silu môžete využiť na liečebné účely.

                                                   Zber liečivých koreňov – príručka na stiahnutie

Koreň ECHINACEY – poklad pre imunitu a zdravie

Obsahové látky

Koreň echinacey, ktorý je bohatý na bioaktívne látky, ktoré majú významné terapeutické účinky. Medzi hlavné obsahové látky patria:

  • Alkylamidy – podieľajú sa na imunostimulačnom účinku a majú protizápalové vlastnosti.

  • Polysacharidy – podporujú imunitný systém stimuláciou bielych krviniek.

  • Kyselina cichorová a iné fenolové kyseliny – majú silné antioxidačné a antivírusové vlastnosti.

  • Flavonoidy – podporujú ochranu buniek pred voľnými radikálmi.

  • Esenciálne oleje – pôsobia antibakteriálne a protizápalovo.

Vlastnosti a účinky

Koreň echinacey je známy predovšetkým ako prírodný imunostimulant. Medzi jeho hlavné účinky patrí:

  • Podpora imunity – stimuluje produkciu bielych krviniek a zvyšuje obranyschopnosť organizmu proti vírusom a baktériám.

  • Protizápalové účinky – pomáha pri infekciách dýchacích ciest, zápaloch močových ciest a kožných ochoreniach.

  • Antivírusový a antibakteriálny efekt – vhodný pri prevencii a podpore liečby prechladnutí, chrípky či angíny.

  • Podpora hojenia rán – používa sa na obklady a tinktúry na hojenie rán, ekzémov a kožných infekcií.

  • Detoxikačné vlastnosti – pomáha telu zbavovať sa toxínov.

Zber – kedy a ako?

Koreň echinacey sa zbiera na jeseň (september – november),keď rastlina ukončí vegetačné obdobie a všetky cenné látky sa koncentrujú v koreňovom systéme alebo skoro na jar keď zem nie je zamrznutá a ešte nemá tendenciu po zime rašiť. Koreň echinacey zbierame zásadne len z rastliny staršej ako 3 roky. Robíme zber z Echinacey purpurovej – Echinacea purpurea, Echinacey úzkolistej – Echinacea angustifolia, Echinacea pallida – Echinacea bledá.

Postup zberu:

  1. Rastlina sa vykope lopatou alebo rýľom, pričom sa dbá na to, aby sa nepoškodil celý koreňový systém.

  2. Koreň sa očistí od hliny, dôkladne opláchne vodou a nechá sa predsušiť na vzduchu.

  3. Po očistení sa koreň nakrája na menšie kúsky a suší pri teplote do 40 °C, aby si zachoval všetky účinné látky.

Použitie a spracovanie koreňa

Koreň echinacey sa využíva v rôznych formách:

  • Tinktúra – najúčinnejšia forma extrakcie alkylamidov a ďalších účinných látok. Koreň sa maceruje v alkohole (minimálne 60 %) približne 4–6 týždňov.

  • Čaj a odvar – vhodný pri nachladnutí a na podporu imunity. Pripravuje sa miernym varením sušeného koreňa vo vode (cca 10 –15 minút).

  • Prášok z koreňa – možno ho pridať do smoothie, kapsúl alebo použiť ako súčasť bylinných zmesí.

  • Masť alebo olejový macerát – na vonkajšie použitie pri kožných problémoch, ekzémoch a ranách.

  • Sirup – vhodný najmä pre deti na podporu imunity.

Záver

Koreň echinacey je mimoriadne cennou liečivou surovinou, ktorá podporuje imunitný systém, chráni pred infekciami a pomáha pri regenerácii organizmu. Jeho správne spracovanie a používanie môžu byť účinným spôsobom, ako prirodzene posilniť zdravie v každom ročnom období.

 

Koreň PÝRU PLAZIVÉHO – liečivý poklad z prírody

Obsahové látky

Koreň pýru plazivého (Elymus repens) je bohatý na množstvo bioaktívnych látok, ktoré mu dodávajú jeho liečivé vlastnosti.

Obsahové látky:

  • Saponíny – podporujú vykašliavanie a čistenie dýchacích ciest.

  • Slizy – chránia sliznice tráviaceho a močového traktu.

  • Kremík – posilňuje väzivové tkanivá, vlasy a nechty.

  • Fruktány (triticín) – priaznivo pôsobia na trávenie a obličky.

  • Silice – majú dezinfekčné účinky.

  • Fenolové kyseliny – protizápalové a antioxidačné pôsobenie.

  • Minerály (draslík, horčík, železo) – podporujú celkovú regeneráciu organizmu.

Vlastnosti a účinky

Koreň pýru je v ľudovom liečiteľstve známy pre svoje mnohostranné využitie.

Medzi jeho hlavné účinky patria:

  • Diuretický (močopudný) účinok – podporuje vylučovanie toxínov obličkami.

  • Detoxikačné vlastnosti – pomáha čistiť krv a pečeň.

  • Podpora trávenia – stimuluje činnosť žalúdka a čriev.

  • Proti zápalom – pôsobí priaznivo pri zápaloch močových ciest, obličiek a prostaty.

  • Podpora látkovej výmeny – vhodný na dlhodobé užívanie na prečistenie organizmu.

  • Podpora pokožky – pomáha pri ekzémoch a kožných problémoch.

Zber – kedy a ako?

Koreň pýru sa zbiera na jar (marec – máj) alebo na jeseň (september – november), keď rastlina ukladá zásobné látky do podzemku.

Zber sa robí nasledovne:

  1. Rastlinu vytrhneme zo zeme aj s podzemkom.

  2. Korene dôkladne umyjeme od zeminy.

  3. Zbierame len korene, ktoré sú smotanovo biele. Tmavé – červenkasté, hnedé nie sú vhodné na spracovanie a následné užívanie.

  4. Sušíme v tieni na dobre vetranom mieste alebo v sušičke pri maximálnej teplote 45 °C.

  5. Po usušení sa skladujú na suchom mieste, aby nestratili účinné látky.

Použitie

Koreň pýru možno použiť rôznymi spôsobmi:

  • Odvar – 1 lyžičku sušeného koreňa povaríme v 250 ml vody 10 minút, scedíme a pijeme 2-3x denne pri problémoch s močovými cestami, trávením alebo detoxikácii.

  • Tinktúra – koreň macerujeme v alkohole (60 %) aspoň 3 týždne, potom scedíme a užívame 20 kvapiek 2-3x denne.

  • Prášok – sušený koreň zomelieme na prášok a pridávame do smoothie alebo čaju.

  • Obklady – odvar sa môže použiť na umývanie pokožky pri ekzémoch alebo vyrážkach.

LOPÚCH VÄČŠÍ (Arctium lappa) – koreň

1. Pokyny zberu

  • Čas: Najvhodnejší čas na zber koreňa lopúcha je na jeseň v prvom roku rastu (september – november) alebo skoro na jar druhého roka, ešte pred vyháňaním stonky. Vtedy obsahuje najviac liečivých látok a energie.

  • Miesto: Vyberáme čisté miesta mimo ciest, polí postrekovaných pesticídmi a skládok. Lopúch obľubuje rumoviská, okraje lúk, záhradné kúty.

  • Veľkosť: Zbierame mohutné, silné korene z prvoročných rastlín. Druhý rok už rastlina investuje energiu do kvetu, koreň drevnatie a je menej hodnotný.

  • Spôsob zberu: Koreň sa vykopáva rýľom alebo motykou, aby sa nepoškodil. Po vybratí ho očistíme od hliny, odstránime jemné korienky a umyjeme studenou vodou.

  • Sušenie: Korene sa rozrežú pozdĺžne na tenšie kúsky (hrubšie až 1 cm), aby lepšie preschli. Sušíme na tienistom, vzdušnom mieste alebo v sušičke do 40 °C. Správne usušený koreň je tvrdý, lomivý, bledožltej farby.


2. Liečivé účinky

Koreň lopúcha je cennou liečivou drogou vďaka obsahu inulínu, horkých látok, trieslovín, slizov, fytoestrogénov a silíc. Medzi hlavné účinky patrí:

  • očista organizmu – podporuje pečeň, žlčník a obličky, stimuluje vylučovanie toxínov,

  • diuretický účinok – zvyšuje močenie, pomáha pri dne, reumatizme a opuchoch,

  • podpora trávenia – zlepšuje činnosť žalúdka, čriev a látkovú výmenu,

  • hypoglykemický efekt – znižuje hladinu cukru v krvi (dôležitý pri diabete 2. typu),

  • protizápalové pôsobenie – vhodný pri kožných problémoch (akné, ekzémy, lupienka),

  • antimikrobiálny a antimykotický účinok – pomáha pri kvasinkových infekciách, plesniach a stafylokokoch.


3. Spôsoby použitia

  • Čaj (odvar) – na vnútorné užívanie pri tráviacich, metabolických a kožných ťažkostiach.

  • Tinktúra – koncentrovaný výťažok vhodný pri dlhodobejšom užívaní.

  • Odvar na obklady a kúpele – pri kožných ochoreniach, vyrážkach, ekzémoch a lupienke.

  • Kozmetika – súčasť vlasových vôd proti lupinám a vypadávaniu vlasov.

  • Potravina – v ázijskej kuchyni (napr. japonské „gobo“) sa koreň lopúcha konzumuje dusený či nakladaný ako zelenina.


4. Spôsob užívania

  • Odvar: 1 polievková lyžica sušeného koreňa na 250 ml vody, variť 5–10 minút, lúhovať 15 minút, piť 2–3× denne.

  • Tinktúra: 20–30 kvapiek do vody 2–3× denne.

  • Pri kožných ťažkostiach: odvar použiť zvonka ako obklad alebo pridať do kúpeľa.

  • Ako potravina: čerstvý koreň možno pridať do polievok, rizota, restovať ako zeleninu.


5. Koreň v TČM

V Tradičnej čínskej medicíne je lopúch známy ako Niú Bàng Gēn (牛蒡根).

  • Povaha: chladná, chuť horká a sladká.

  • Orgány, na ktoré pôsobí: pľúca a žalúdok.

  • Účinky podľa TČM:

    • rozptyľuje vietor a horúčosť,

    • detoxikuje organizmus a podporuje vylučovanie jedov,

    • zvlhčuje črevá a uľahčuje vyprázdňovanie,

    • ochladzuje krv a podporuje zdravú pokožku.

  • Použitie: najmä pri horúčkových ochoreniach, bolestiach hrdla, zápaloch a toxických kožných problémoch (abscesy, vredy, akné).

  • Kontraindikácie: nepoužívať pri oslabenej Qi a pri hnačkách, pretože chladí a oslabuje trávenie.

VALERIÁNA LEKÁRSKA – koreň

1. Pokyny zberu

  • Čas: Koreň sa zbiera na jeseň (september – november) v druhom roku rastu, keď nadzemná časť začína odumierať a liečivé látky sú koncentrované v koreni. Niekedy sa zbiera aj skoro na jar, ešte pred vyháňaním listov.

  • Miesto: Rastie na vlhkých lúkach, pri potokoch, na okrajoch lesov. Uprednostňuje humózne a vlhké pôdy.

  • Veľkosť: Vyberáme mohutnejšie korene z rastlín s dobre vyvinutou ružicou listov.

  • Spôsob zberu: Koreň sa vykopáva rýľom alebo motykou, aby sme získali aj podzemné výbežky. Po vybratí koreň očistíme od hliny a odstránime tenké korienky.

  • Sušenie: Korene je vhodné pred sušením rýchlo opláchnuť studenou vodou. Potom ich rozrežeme na menšie kúsky a sušíme v tieni alebo v sušičke pri teplote max. 35 °C. Dôležité je rýchle sušenie, pretože koreň rýchlo plesnivie a stráca účinnosť. Po vysušení má špecifickú prenikavú arómu.


2. Liečivé účinky

Valeriána je jednou z najznámejších sedatívnych bylín. Obsahuje silice (borneol, valerenal, valeranón), valepotriáty, alkaloidy a kyselinu valerénovú.

  • ukľudňujúci účinok – pomáha pri nervozite, napätí, podráždenosti,

  • zlepšuje spánok – skracuje čas zaspávania a zvyšuje kvalitu spánku,

  • uvoľňuje svalové kŕče – účinná pri kŕčoch tráviaceho a močového systému,

  • podporuje činnosť srdca – priaznivo pôsobí pri búšení srdca a miernych arytmiách nervového pôvodu,

  • znižuje krvný tlak – jemne rozširuje cievy a pôsobí proti stresovej hypertenzii.


3. Spôsoby použitia

  • Čaj (nálev alebo krátky odvar) – ako prírodné sedatívum a pri poruchách spánku.

  • Tinktúra – veľmi obľúbená forma, koncentrovanejšia a účinnejšia ako čaj.

  • Suchý extrakt (tablety, kapsuly) – používa sa v modernej fytoterapii.

  • Zmesné čaje – valeriána sa kombinuje s medovkou, chmeľom, levanduľou či mučenkou.

  • Vonkajšie použitie – odvar do kúpeľa na uvoľnenie svalov a nervového napätia.


4. Spôsob užívania

  • Čaj: 1 čajová lyžička koreňa na 250 ml vody, krátko povariť 2–3 minúty, lúhovať 10–15 minút, piť 1–2× denne (večer pred spaním).

  • Tinktúra: 20–30 kvapiek do vody, 2–3× denne.

  • Extrakt/tablety: podľa odporúčania výrobcu (bežne 300–600 mg pred spaním).

  • Kúpeľ: silnejší odvar (3–4 lyžice koreňa na 1 liter vody, pridať do vane).

Pozor: Pri vyšších dávkach môže paradoxne spôsobiť opačný efekt (nepokoj, nespavosť). Nevhodná na dlhodobé nepretržité užívanie – odporúča sa užívať 2–3 týždne, potom prestávka.


5. Koreň v TČM

V tradičnej čínskej medicíne nie je valeriána pôvodnou rastlinou, no využíva sa ako náhrada niektorých upokojujúcich bylín. Často sa porovnáva s účinkami byliny He Huan Pi (Albizia julibrissin, kôra hodvábneho stromu) alebo Suan Zao Ren (semená cicímoru).

Z pohľadu TČM:

  • Povaha: mierne chladná, chuť horká a štipľavá.

  • Účinky:

    • upokojuje Shen (ducha, myseľ),

    • uvoľňuje stagnujúcu Qi,

    • utišuje kŕče a napätie,

    • harmonizuje srdce a pečeň.

  • Indikácie: nespavosť, nepokoj, podráždenosť, svalové napätie, bolesti hlavy zo stresu.

  • Kontraindikácie: pri nadmernej únave a oslabenej Qi – valeriána môže pôsobiť príliš oslabujúco.

ČAKANKA OBYČAJNÁ – koreň

1. Pokyny zberu

  • Čas: Najlepšie obdobie na zber je na jeseň v prvom roku rastu (september – november), alebo skoro na jar druhého roka ešte pred vyháňaním stonky. Vtedy je koreň najbohatší na inulín.

  • Miesto: Zbierame na čistých stanovištiach – lúky, pasienky, medze. Vyhýbame sa cestám a znečisteným lokalitám.

  • Veľkosť: Vyberáme mohutnejšie, mäsité korene z mladších rastlín.

  • Spôsob zberu: Koreň sa vykopáva rýľom alebo motykou, opatrne, aby sa nepoškodil. Po vybratí sa očistí od zeme, tenkých korienkov a dôkladne umyje.

  • Sušenie: Korene sa pozdĺžne rozrežú na menšie kúsky a sušia v tieni na vzdušnom mieste alebo v sušičke pri teplote do 50 °C. Usušený koreň je tvrdý, belavo-hnedý, s horkastou chuťou.


2. Liečivé účinky

Koreň čakanky obsahuje najmä inulín (až 40 % na jeseň), horké seskviterpénové laktóny, triesloviny, flavonoidy, minerály a vitamíny.

  • prebiotikum – inulín podporuje črevnú mikroflóru, rast prospešných baktérií (Bifidobacterium, Lactobacillus),

  • podpora trávenia – horké látky stimulujú tvorbu žalúdočných štiav, žlče a enzýmov,

  • pečeň a žlčník – zlepšuje detoxikačnú funkciu pečene a uľahčuje trávenie tukov,

  • metabolizmus cukrov – pomáha regulovať hladinu glukózy a inzulínovú rezistenciu,

  • močopudný účinok – napomáha vylučovaniu vody a toxínov,

  • podpora imunity – posilňuje celkovú odolnosť organizmu cez črevný mikrobióm.


3. Spôsoby použitia

  • Čaj (odvar alebo nálev) – na podporu trávenia, detoxikáciu a reguláciu cukru v krvi.

  • Pražený koreň – známy ako náhrada kávy („melta“), bez kofeínu, vhodná aj pre deti a citlivých ľudí.

  • Tinktúra – koncentrovaný výťažok na dlhodobejšie užívanie.

  • Čakankový sirup – vyrába sa z koreňa ako prírodné sladidlo bohaté na inulín (nižší glykemický index).

  • Pridanie do stravy – sušený prášok z koreňa sa môže použiť do smoothies alebo jogurtov ako prebiotikum.


4. Spôsob užívania

  • Odvar: 1 polievková lyžica koreňa na 250 ml vody, variť 5–10 minút, lúhovať ďalších 10 minút, piť 2–3× denne.

  • Tinktúra: 20–30 kvapiek do vody 2–3× denne.

  • Pražený koreň („káva“): 1–2 lyžičky praženého prášku zaliať 200 ml horúcej vody, nechať krátko vylúhovať.

  • Sirup/prášok: podľa výrobku – bežne 1–2 lyžice denne ako sladidlo či doplnok stravy.


5. Koreň v TČM

Čakanka obyčajná nie je tradičnou čínskou bylinou, ale v TČM sa jej účinky prirovnávajú k bylinám, ktoré osviežujú pečeň a podporujú trávenie.

  • Povaha: mierne chladná, chuť horká a sladká.

  • Orgány, na ktoré pôsobí: pečeň, žlčník, slezina, žalúdok.

  • Účinky podľa TČM:

    • ochladzuje pečeň a harmonizuje trávenie,

    • podporuje tvorbu žlče a odstraňuje vlhko-horúčosť v pečeni a žlčníku,

    • posilňuje slezinu a čistí črevá (najmä pri stagnácii potravy),

    • prospieva krvi a Qi tým, že zlepšuje vstrebávanie živín.

  • Použitie: ťažoba po jedle, nechutenstvo, nadúvanie, zápcha zo stagnácie, žltačka, zvýšený cukor v krvi.

  • Kontraindikácie: nevhodná pri nadmernom chlade v žalúdku a slezine, pri hnačkách alebo oslabenom trávení.

 

Záver

Koreň pýru je nenápadným, no veľmi účinným darom prírody, ktorý si zaslúži miesto v každej bylinkovej lekárničke. Vďaka svojim detoxikačným a posilňujúcim účinkom je ideálny na podporu zdravia obličiek, pečene a celkového metabolizmu.

Prajem príjemný zber

                                                      Jarka  ♥

0 komentárov k “Zber koreňov na jeseň – čas na prírodné poklady! alebo ako nám pomôžu korene? Púpava, kostihoj, …Pridajte vlastný →

Pridaj komentár