Jarabina vtáčia ~ Sorbus aucuparia

Tak, jarabina dozrieva a to je signál, že sa blíži jeseň. Krásne sýto červené bobuľky v bohatých strapcoch, visia z jarabín lemujúcich cesty. Cestou do Vráblí som bola v nemom úžase z týchto obsypaných jarabín, ktoré ju lemovali v hojnom počte. No, proste nádhera. Toľké liečivé bohatstvo v bobuľkách a nepoužiteľné, keďže rastú popri ceste. Prečítať viac o Jarabina vtáčia ~ Sorbus aucuparia[…]

Ostružina černicová ~ černica ~ Rubus fruticosus

Starí rodičia, mali černice zasadené v kúte záhrady a pamätám sa, že starký sa každý rok hneval na to ako sa veľmi rozrástli a musel sa s nimi trápiť. Zato my deti, sme do kúta záhrady chodili potajomky maškrtiť. Odhalili nás vždy, to asi pre tie fialovo-čierne zuby 🙂 My síce nemáme na chalupe černice Prečítať viac o Ostružina černicová ~ černica ~ Rubus fruticosus[…]

Domáci chlieb

Pečiete doma chlieb alebo máte svoju obľúbenú pekáreň, kde vždy kúpite ten skvelý mäkký, no na povrchu chrumkavý chlieb ? Či patríte do skupiny paleo jedlíkov, ktorí sa skrátka pečivu ako takému vyhýbajú ? My máme chlieb veľmi rady. Občas ho vynecháme na pár dní, no nikdy nás neomrzí kombinácia s maslom a pažítkou, soľou Prečítať viac o Domáci chlieb[…]

Tekvica obyčajná ~ Cucurbita pepo

Rozhodla som sa napísať aj o tekvici, ktorá je tak obyčajná a podceňovaná, že ju prehliadame a neuvedomujeme si jej hodnoty. Práve teraz je v plnej sile rodivosti. To znamená, že neexistuje snáď žiadna záhrada kde by nebola zasadená tekvica. Pôvodom pochádza zo Strednej a Južnej Ameriky a až v 15. stor. sa dostala do Prečítať viac o Tekvica obyčajná ~ Cucurbita pepo[…]

Rakytník rešetliakovitý ~ Hippophae rhamnoides

Rakytník som si aj ja zasadila pred 4 rokmi do záhrady a tohto roku mám prvýkrát úrodu. Veľmi sa z toho teším aj keď bobuliek nie je až tak veľa. Musím pripomenúť, že keď sme si zakúpili v Záhradnom centre Dobrá Niva sadenice rakytníka, samčeka aj samičku, mala som trochu obavy, či z nich aj Prečítať viac o Rakytník rešetliakovitý ~ Hippophae rhamnoides[…]

Cibuľa kuchynská ~ Allium cepa

Cibuľa je neodmysliteľnou súčasťou každej kuchyne. Preto aj my na chalupe sadíme každoročne cibuľu a to hneď niekoľko druhov. Klasickú žltú na uskladnenie, bielu na šaláty a iné studené pokrmy, ale aj červenú na cibuľový džem. Pred nedávnom sme cibuľu vybrali zo zeme a nechali dobre vyschnúť. Počas tohto víkendu sme si cibuľu očistili a Prečítať viac o Cibuľa kuchynská ~ Allium cepa[…]