Pohánkové sušienky

Predvčerom som rozmýšľala, čo upečiem z pohánkovej múky, ktorá na mňa pokukovala už týždeň. Nakoniec som upiekla aj sladké aj slané a tešila sa na nasledujúci deň ako nové recepty predstavím na nedeľnom obede rodine. Myslím, že som uspela 😀 Nebojte sa pridám vám aj druhú slanú variantu len musím spísať recept, pretože som miešala ingrediencie od oka 😀

Budeme potrebovať :

100g kokosový olej
80g kokosového cukru
1 vajce
100g špaldovej múky
60g pohánkovej múky
1čl bezfosfátového prášku do pečiva (kúpite v DM drogérií)
60g pohánkových vločiek
50g kvalitnej horkej čokolády
za hrsť slnečnicových semienok

Najskôr si vyhrejeme rúru na 200°C a vyložíme si väčší plech papierom na pečenie. V mise si vymiešame kokosový olej s kokosovým cukrom a následne pridáme jedno vajíčko. Ešte raz poriadne premiešame.  V druhej nádobe si zmiešame obe múky s bezfosfátovým kypriacim práškom a nakoniec aj s pohánkovými vločkami. Obe zmesi dôkladne spojíme a pridáme nasekanú čokoládu, ktorú vmiešame do hotového cesta.

Z cesta si buď vytvoríte valček, ktorý nakrájate na pomúčenej doske alebo len vytvarujete placky, ktoré posypete slnečnicovými semienkami. Odporúčam semienka trošku vtlačiť do cesta. Plech už len vložíte do vyhriatej rúry a pečiete 10-12min. Treba si to odsledovať, kedže každá rúra je iná 🙂

Chutné mlsanie a nezabudnite sa pochváliť fotkou na instagrame alebo FB s hashtagom #alchemylka 🙂